Zrównoważony sposób odżywiania może realnie wpłynąć na obniżenie poziomu stanów zapalnych w organizmie. Dieta przeciwzapalna nie tylko wspiera odporność, ale także może łagodzić objawy przewlekłych chorób i poprawiać samopoczucie. Ważne jest wprowadzenie odpowiednich produktów i unikanie tych, które mogą nasilać procesy zapalne. Warto zapoznać się z zasadami takiego żywienia, by świadomie wspierać swoje zdrowie każdego dnia.
Jakie produkty mają działanie przeciwzapalne?
W diecie przeciwzapalnej szczególnie istotne są produkty bogate w antyoksydanty, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz błonnik. Do tej grupy należą m.in. tłuste ryby morskie (łosoś, makrela), oliwa z oliwek extra virgin, awokado oraz orzechy włoskie. Warto też regularnie sięgać po świeże warzywa i owoce – zwłaszcza jagody, brokuły, jarmuż, szpinak czy buraki, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami.
Do codziennego jadłospisu warto włączyć również fermentowane produkty mleczne (jak kefir czy jogurt naturalny), które wspierają florę jelitową, a przez to pośrednio wpływają na procesy zapalne. Niezastąpione są też przyprawy – kurkuma i imbir to naturalne środki o działaniu przeciwzapalnym, które można dodawać do potraw na słono i słodko.
Czego unikać, aby nie nasilać stanów zapalnych w organizmie?
Istnieją również produkty, które sprzyjają rozwojowi stanów zapalnych i warto ograniczyć ich spożycie. Przede wszystkim mowa o przetworzonych daniach gotowych, fast foodach, nadmiarze cukru, białej mące oraz tłuszczach trans obecnych m.in. w margarynach twardych i słodyczach przemysłowych. Spożywanie tych produktów w nadmiarze może prowadzić do zaburzeń metabolicznych i przewlekłych stanów zapalnych.
Napoje słodzone, alkohol oraz nadmierne spożycie mięsa czerwonego również nie są sprzymierzeńcami odporności. Dieta uboga w błonnik, za to bogata w kalorie i konserwanty, może prowadzić do dysbiozy jelitowej, a to z kolei wpływa na rozwój stanów zapalnych w całym organizmie. Świadome wybory żywieniowe mają więc realne przełożenie na kondycję układu immunologicznego.
Jak komponować codzienne posiłki w stylu przeciwzapalnym?
Tworząc codzienny jadłospis, warto kierować się prostymi zasadami. Każdy posiłek powinien zawierać źródło białka (np. jajka, rośliny strączkowe, ryby), dobre tłuszcze (oleje tłoczone na zimno, orzechy), węglowodany złożone (pełnoziarniste kasze, płatki owsiane) oraz dużą porcję warzyw. Owoce warto spożywać jako przekąskę między głównymi daniami, najlepiej w formie surowej.
W codziennym menu warto stawiać na sezonowość produktów, unikać monotonii i dbać o regularność posiłków. Niezwykle pomocna może być współpraca z dietetykiem, który dopasuje sposób żywienia do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia.
Jeśli szukasz wsparcia w opracowaniu diety przeciwzapalnej i potrzebujesz konsultacji z dietetykiem w Grudziądzu, warto zapoznać się z ofertą na stronie: https://maszewski.com/medicine/dietetyka-grudziadz/. Na stronie znajdują się informacje o zakresie usług i zasadach organizacji konsultacji dietetycznych.
Artykuł partnera.
